A modernização dos laboratórios do Instituto Biológico foi o tema de uma rodada de entrevistas na rádio 2, em São Paulo, com a Secretária de Agricultura e Abastecimento. Mônika Bergamaschi respondeu às perguntas sobre as ações do IB nos programas das rádios Cidade FM (Bastos), Bandeirantes AM (Araçatuba), Dirceu AM (Marília), Transamérica FM (Mogi Mirim) e Independente AM (Barretos). A Secretária falou sobre as novas técnicas de diagnóstico que foram implantadas, garantindo a rápida e segura identificação de pragas e doenças que atacam as plantações e a pecuária.

O Instituto Biológico, ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo por meio da APTA – Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio –, é o maior centro de diagnóstico sanitário e fitossanitário do Brasil. Oferece mais de 350 tipos de exames relativos à saúde animal e vegetal, realizando, em média, 450 diagnósticos por dia, emitindo laudos para exportação e importação de produtos agrícolas. Em busca da melhoria contínua, o trabalho do Instituto Biológico tem seu alicerce em uma equipe de funcionários e pesquisadores comprometidos com sua missão institucional.

Desde 2009 o IB já é credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para realizar análises fitossanitárias em amostras oriundas do controle oficial e programas específicos do Ministério. Com investimentos do Programa Risco Sanitário Zero, do governo do estado de São Paulo, os laboratórios do IB foram adequados às normas exigidas pelo Ministério da Agricultura e credenciados para a realização de análises para diagnóstico sorológico de 11 doenças: salmoneloses e micoplasmoses aviárias, doença de Newcastle, influenza aviária, crucelose suídea, peste suína clássica, doença de Aujeszky, sarna suína, anemia infecciosa equina, língua azul, estomatite vesicular e aftosa.

Esses novos credenciamentos vão permitir o atendimento dos setores avícolas e suínos, com o objetivo do controle sanitário dos plantéis animais, principalmente no que diz respeito à agilização do diagnóstico dessas doenças. Uma ação estratégica quando levamos em consideração as principais pragas agrícolas que dificultam o comércio interno e externo de culturas de grande importância econômica.

Os recursos do Programa Risco Sanitário Zero estão garantindo a continuidade das ações do IB na área de diagnóstico laboratorial, fundamental para ajudar os produtores rurais, dar suporte a veterinários e apoio em todos os Programas Sanitários do País, para aumentar a eficiência e melhorar os resultados. Destaca-se que de janeiro a julho de 2011 o Laboratório de Viroses de Bovídeos (LVB) e o Laboratório de Diagnóstico Molecular do IB produziram cerca de 40.000 análises, atendendo grande parte da demanda nacional por serviços certificados.

Para atender a demanda com eficiência e qualidade, o Instituto implantou o Sistema de Informação e Controle de Análise (SICA), que possibilitou a reorganização e agilização dos diagnósticos. Como exemplo, vale ressaltar a experiência obtida com a batata, cultura de grande importância econômica e social para as populações consumidoras. Anualmente, o IB recebe para análise amostras vindas de diferentes partes do Brasil e do mundo. No ano passado foram registrados diagnósticos realizados em batatas procedentes de 30 países dos cinco continentes. Graças às técnicas utilizadas no diagnóstico e ao sistema de gestão de informações, houve redução de 50% do tempo necessário para expedir os laudos referentes à sanidade da batata, possibilitando assim a ampliação do atendimento.

A capacidade de diagnosticar diferentes enfermidades teve aumento considerável, passando de mais de 127 mil análises (127.998) em 2006 para mais de 172 mil em 2008 (172.272), representando um aumento de 30%, ou cerca de 555 exames realizados por dia útil. Neste período, 53 novas técnicas ou exames foram credenciados, habilitados ou autorizados, totalizando mais de 300 exames zoo e fitossanitários oferecidos ao produtor rural e conferindo maior proteção ao agronegócio paulista.

Laboratórios voltados para a sanidade avícola e a produção de antígenos para diagnóstico da brucelose e tuberculose bovina também foram certificados, garantindo a produção de um alimento mais seguro para a população. No segundo semestre o IB também foi certificado pela norma ISO 17025: 2005 para análise de resíduos de pesticidas em alimentos e bebidas, assim como teve auditado e recertificado seu sistema de gestão da qualidade (ISO 9001: 2008).

 Modernização também beneficia o setor de sementes

Os investimentos recebidos do governo do estado promoveram um avanço no Laboratório de Patologia de Sementes do Instituto Biológico. As atividades de pesquisa e prestação de serviço foram beneficiadas. Com essa ação, foi possível abrir um novo eixo na área de pesquisa, pois o laboratório foi adequado e equipado para realizar estudos de metodologia para detecção de fungos em sementes usando técnicas moleculares.

Vale a pena ressaltar que, até então, constatava-se a falta de métodos para uma identificação confiável de raças, formas speciales e variedades em fungos associados às sementes. Essa situação tem sido um dos maiores entraves para liberação de lotes que podem conter Pragas Quarentárias A2, ou seja, aquelas que já adentraram ao país e se encontram em áreas restritas e sob controle e de Pragas Quarentenárias Não Regulamentadas (PQNR), cuja tolerância é zero. Além disso, considerando que as sementes constituem-se no meio mais eficiente de disseminação de patógenos a longas distâncias, a falta de metodologia sensível para detecção dos mesmos é um fator facilitador de entrada de pragas que ainda não existem no Brasil. Neste caso, a utilização da técnica PCR, na análise de sanidade das sementes, assume grande importância.

A reforma objetivou também a adequação do laboratório permitindo a implantação do sistema de qualidade ISSO 9001 com vistas à creditação pelas entidades Certificadoras. É importante lembrar que o Laboratório de Patologia e Sementes está credenciado junto ao Ministério da Agricultura, realizando análises e emissão de laudos fitossanitários oficiais, em sementes de diversas culturas, objetivando atender as demandas existentes de importação e exportação, bem como demandas de produtores de empresas públicas e privadas.

A Aplicação de técnicas moleculares para detecção e identificação de fungos em sementes será um diferencial, no que se refere à análise de sanidade. O Instituto Biológico disponibiliza para o segmento sementeiro a comercialização de sementes com valor agregado, de qualidade sanitária, refletindo em aumento de produtividade, pois o sucesso de uma boa produção depende em grande parte da utilização de sementes sadias. 

Os investimentos recebidos, aliados às ações de gestão de qualidade, permitiram que ao Instituto Biológico a ampliação de suas competências e especialidades, consagrando a instituição como a mais consistente estrutura de diagnóstico fitossanitário nacional, colocando São Paulo em uma posição de vanguarda nesta área de atuação.

 Marina Mantovani
Assessoria de Comunicação
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
Tel.: (11)5067-0068