25 de janeiro: Comemore o feriado com costumes tipicamente paulistanos
| 25 de janeiro: Comemore o feriado com costumes tipicamente paulistanos |
 |
 |
 |
| Ter, 24 de Janeiro de 2012 18:24 |
|
Um dos maiores fenômenos imigratórios registrados no Brasil e especialmente em São Paulo, onde há um contingente de 13 milhões de imigrantes e descendentes, a influência italiana nos costumes e tradições da cidade são visíveis até hoje em festas e quermesses, hábitos alimentares e pratos típicos como o panetone no Natal e a famosa macarronada aos domingos. Sem fugir dessas raízes, para o feriado de 25 de janeiro, a ideia das nutricionistas do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, é celebrar com culinária italiana. Em 2011, quando se deu início ao ano da Itália no Brasil, o Cesans homenageou essa rica cozinha com um manual de receitas intitulado Manual Gourmet Brasil-Itália. A tradicional pizza aparece em opções artesanais e com massa integral. Diversos tipos de massas, saladas, sopas e molhos também compõem esse livro cujas receitas foram elaboradas e testadas pelas nutricionistas na Cozinha Experimental da Codeagro, e encontra-se disponível para download no site: http://www.codeagro.sp.gov.br/cesans/(Texto: Denise de Paula Neves)
Assessoria do Cesans Denise de Paula Neves Tel.: (11) 5067-0344 Assessoria de Comunicação da Secretaria Marina Mantovani/Adriana Rota Tel.: (11) 5067-0069 Acompanhe a Secretaria: www.agricultura.sp.gov.br www.twitter.com/agriculturasp www.flickr.com/agriculturasp www.youtube.com.br/agriculturasp www.facebook.com www.orkut.com.br |
Nesta quarta-feira, a cidade de São Paulo comemora 458 anos de uma história caracterizada por desenvolvimento, movimentos imigratórios, cultura e gastronomia variada. Diante desse cenário cosmopolita, como comemorar o aniversário de São Paulo de um modo tipicamente paulistano?
Banco de Imagem