O blog da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo tem, nesta semana, uma programação voltada à Páscoa, com vídeo, podcast e apresentações de slides que vão abordar a questão da saúde, aliada ao prazer.

Na quarta-feira (31 de março), a nutricionista do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Coordenadoria do Desenvolvimento dos Agronegócios da Secretaria (Cesans/Codeagro), Etelma Maria Mendes Rosa, entrará ao vivo com a palestra “Chocolates”, às 14 horas. Em pauta, o valor nutritivo do produto, diferença entre eles, chocolate como alimento funcional; diferença entre diet e light; o que observar nos rótulos, alternativas para transformar o chocolate em alimento e alimentação infantil.

Na quinta (1), um podcast, ao vivo, traz a pesquisadora do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec) do Instituto de Tecnologia dos Alimentos da Secretaria (Ital), Priscilla Efraim, falando sobre os benefícios do consumo de chocolate à saúde. O início será às 14 horas.

Os interessados podem participar, fazendo perguntas e comentários em tempo real. Acompanhe: www.agriculturasp.blogspot.com.



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