Hoje é comemorado o Dia Mundial do Café!

A bebida que é paixão nacional tem em São Paulo o seu berço, já que o estado abriga as mais tradicionais instituições de pesquisa na área como o @iacinstitutoagronomico e o IB.

O IAC, por exemplo, foi fundado em 1887 por D. Pedro II para estudar justamente o café, base da economia brasileira na época. Hoje, cerca de 90% das lavouras cultivadas com café arábica utilizam cultivares do Instituto. O IB também teve o café como o motivo de sua fundação, em 1928. O objetivo era estudar a broca, uma praga que assolava as plantações paulistas na época.

Os trabalhos científicos e de extensão, realizados pela @catiextensãorural, impulsionam a produção, colocando o estado na segunda colocação no ranking nacional de produção de café arábica.

Dados do Levantamento de Unidades de Produção Agropecuária do Estado de São Paulo (Lupa) indicam que a área de produção de café paulista é de aproximadamente 200 mil hectares, conduzida por 17,3 mil cafeicultores. O Porto de Santos responde por mais de 75% dos embarques do produto ao exterior.

Café é ciência, encontro e riqueza!